4-2 葉與運輸作用

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1. 蒸散作用：植物由根部吸收來的水，一部分供細胞生長使用，但大部分經由氣孔散失到空氣中，稱為蒸散作用。蒸散作用有兩種功能：其一是調節植物的體溫，另一個是幫助植物由根部吸收水分。

2. 水上升動力：當水分由氣孔散失到空氣中時，藉由根、莖、葉連通的維管束（木質部），將水由根牽引到莖，再牽引到葉片。故，蒸散作用成為水由根部上升葉的主要動力之一。

3. 調節作用：陸生植物的氣孔通常長在葉的下表皮，由保衛細胞組成的氣孔，控制水分的散失。白天有光時，氣孔打開，水分由氣孔散失（藉以調節體溫及幫助根部吸水）；晚上氣孔關閉，減少水分的散失。此外，氣孔也是氣體進出植物體的通道，例如，光合作用所需要的二氧化碳（入）和產物氧氣（出），都由氣孔進出。

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課後問答：
1. 什麼是「蒸散作用」？
2. 蒸散作用有哪兩種功能？
3. 請口述水如何由根部上升到葉？
4. 氣孔由什麼組成？
5. 為什麼植物白天將氣孔打開？
5. 在本單元中，氣孔有哪兩種功用？