4-1 植物體內的物質運輸

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1. 維管束：植物根、莖、葉內輸送水分及養分的細胞上下排列成管狀，稱為維管束。在葉部分稱為「葉脈」。維管束分為兩部分，木質部輸送水分，韌皮部輸送養分。 

2. 如何輸送：

水分：根部表皮細胞向外突起成根毛，直接與土壤接觸；根毛數量極多，利於增加吸收水分的表面積；土壤中水分及礦物質經擴散作用進入植物體，達到維管束的木質部，上送至莖及葉各部分細胞使用。（往上送的動力在下節中會提到─蒸散作用）

養分：葉光合作用所產生的養分（葡萄糖），經由韌皮部送到莖、根儲存（澱粉），例如：甘藷的塊根，馬鈴薯、蓮藕、芋頭、薑的塊莖。需要時，再分解成葡萄糖，經由韌皮部送到至需要的細胞使用，例如：甘藷以塊根繁殖時，將分解後的養分送至芽，供芽生長使用。

3. 維管束排列：維管束排列，外部是韌皮部，內部是木質部。一年生草本植物，例如，苜蓿、大理花、咸豐草等，維管束排列是環狀；而玉米、水稻、大麥等，維管束呈散生。多年生木本植物，如桑樹、相思樹、榕樹等，因有一層形成層，向外新生出韌皮部，向內新生木質部，不斷增生的結果，使樹幹逐漸加粗。

4. 年輪：多年生木本植物的木質部，春夏時溫暖多雨，細胞呈大而色淺；秋冬溫低雨少，細胞小而色深，不斷增生的木質部，就呈現春夏色淺、秋冬色深的環紋，稱為年輪，成為我們判定「樹齡」的重要根據。形成層向內增生的木質部，形成「木材」；向外增生的韌皮部，和其他表皮細胞，構成「樹皮」。（去掉樹皮，植物會因缺養分而死亡） 

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錄音課程

課程重點問答：

1. 什麼是「維管束」？分成哪兩部份？各有什麼功能？

2. 水分由根部的哪裡進入植物體？是靠什麼作用進入的？

3. 植物根部用什麼構造增加吸收水分及礦物質的面積？

4. 水分輸送的方向為何？（向上或向下）送至何處？

5. 葉藉光合作用製造的養分，送至何處儲存？

6. 植物如何運用儲存於根、莖的養分？

7. 維管束排列的方式有哪兩種？你認為哪一種比較有效率？

8. 形成層的作用是什麼？

9. 多年生木本植物為何有年輪？

10. 樹皮的定義？

11. 剝掉一環樹皮，植物能生存嗎？剝掉一長條樹皮呢？

12. 中空的千年老樹為何能繼續生存下去？