6-5 排泄作用

內容文件
1. 定義：排泄作用，是指將代謝作用產生的廢物排出體外的作用。請區別排泄與排遺。

2. 排氨：動物體內將蛋白質氧化分解後，會產生氨；氨有毒，必須迅速排除。單細胞動物可以將氨直接排到水中；昆蟲則將氨轉化成毒性較小的尿酸，混在糞便中排出；人的肝臟，可將氨轉變成毒性較小的尿素，由血液帶至腎臟。

3. 排泄器官：腎臟為身體內維持恆定重要的器官，當血液將尿素帶至腎臟後，血液中的尿素、多餘的鹽類和水分，形成尿液，再由輸尿管導入膀胱；尿量達一定量時，引起尿意，經尿道排出體外。

除了腎臟外，人體的皮膚及肺，也是排泄器官。皮膚排汗，可將多種鹽類及水分排出體外，另一方面，帶出身體多餘的熱量，達到調節體溫的作用；蛋白質分解除產生氨之外，也產生二氧化碳，經由肺部的氣體交換，將二氧化碳排出體外。

蛋白質代謝（氧化）產生的廢物，綜和來說，經由腎臟、皮膚和肺排出，故排泄器官包括：腎、皮膚和肺。

課後問答
1. 什麼是「排泄作用」？請口述。
2. 蛋白質氧化分解後，產生什麼         必須迅速排出體外？
3. 尿液中含有哪些成分？
4. 本節中，身體維持恆定重要的器官是什麼？
5. 排泄器官有哪些？

6-4 呼吸作用

文件內容
1. 呼吸作用：生物體利用氧氣，將養分氧化分解，產生能量和水，同時產生二氧化碳的過程。一般動物、植物均隨時進行呼吸作用，以產生各種生理代謝活動需要的能量。

2. 植物的呼吸：植物與外界空氣，藉由葉的氣孔、莖的氣孔和皮孔、及根部的表皮細胞進行交換。植物的根部浸水太久，植物會因缺氧，影響呼吸作用，導至死亡。

3. 動物的呼吸：水中小生物，例如變形蟲和水螅等，藉由擴散作用，直接與環境進行氣體交換(獲得氧、釋放二氧化碳)。較大型的動物需要更有效率的特殊構造（器官），進行氣體交換，以獲得氧。通常呼吸器官需具備兩個要件：溼潤的表面和有充分血液供應。以下例中的動物器官，均有以上兩個特點。魚的鰓、蚯蚓溼潤的皮膚、昆蟲的氣管系及蛙、龜、鳥和哺乳類的肺。當血液流經呼吸器官時，將氧氣帶入血液中，藉由循環系統帶至全身細胞使用；再將細胞產生的二氧化碳帶回呼吸器官，交換排出體外。

4. 人肺的呼吸運動：完成一次呼氣、吸氣的動作，稱為呼吸運動。成人每分鐘約15-18次。

a. 進氣：肺位於封閉的胸腔中，當肋骨上舉，橫膈因收縮的下降，胸腔更擴大，肺也很著脹大，空氣經鼻、喉、氣管、支氣管進入肺中。

b. 排氣：肋骨下降，橫膈舒張上升，胸腔縮小，肺也縮小，肺中的氣體排出。

當劇烈運動後，血液中二氧化碳增多，刺激腦幹，使得呼吸加快，用以排出血液中過多的二氧化碳。

課後問答：
1. 什麼是「呼吸作用」？請口述。
2. 植物藉由什麼與外界進行空氣交換？
3. 水中小生物如何進行氣體的交換？
4. 大型動物呼吸器官的兩個特點？
5. 呼吸器官如何進行體內氣體的平衡？
6. 什麼是「呼吸運動」？成人約每分鐘幾次？
7. 請口述「呼吸運動」？
8. 劇烈運動後，動物如何排出過多的二氧化碳？

6-3 體溫的調節

內容文件稿
1. 變溫與恆溫：動物的體溫隨著環境溫度而改變者，稱為「變溫動物」；例如：魚、蛙、蛇、龜等。如果動物有良好的保溫構造，且腦部有體溫調節中樞，就能夠保持體溫在一定的範圍內，稱為「恆溫動物」；例如鳥類和哺乳類。但其調節也是有一定限度。

2. 溫度的調節
a. 天冷時：恆溫動物皮膚中的血管會收縮，減少血流量，以減少體熱的散失；同時，食慾佳，攝取能量；再冷，則身體肌肉會顫抖，增加體熱。

b. 天熱時（或運動後）：皮膚中的血管會擴張，增加血流量以促進體熱的發散；同時食慾減退，活動遲緩，減少熱能的產生；此外，皮膚內汗腺出汗蒸發，散失部分熱能。

課後問答
1. 什麼是「恆溫動物」？「變溫動物」？
2. 恆溫動物可以無限制調節體溫嗎？
3. 天冷時的體溫調節有幾方面？
4. 天熱（或運動後）的體溫調節有幾方面？

6-2 水的恆定

內容文件稿
1. 防散失：陸生動植物體表都有防水散失的構造；植物由根部吸收的水，由維管束導向莖、葉，由氣孔蒸散；氣孔多生於下表皮，也是防水分散失的策略。植物的莖上的樹皮、葉上有角質層，也都是防水分散失的結構。動物則有皮膚、鱗片等結構，防止水分散失。青蛙因皮膚不能防止水份散失，故只能失長在有水潮溼的地方。

2. 植物水分的平衡：植物由根部吸收來的水，經維管束輸送到莖和葉，除少部份供細胞生長所需外，大部經由氣孔蒸散。晚上氣孔關閉，減少蒸散作用，此時（晚間）如果士壤中的水分多，且環境潮溼，無法經由蒸散作用散失水分，水分會經由維管束送至葉緣或尖端處泌出。例如水稻。

3. 動物水分的平衡：動物經由四個途徑排出水分：排尿、排汗、排便及呼氣。由口進入、由尿排出（口入尿出），是水分調節的主要機制。動物由食物獲得水分，當血液中水少時，血液濃度增加，流經腦幹，讓人感到口渴；喝水後，血液濃度降低，不再感到口渴。當血液中有過多的水分，流經腎臟時，形成較多的尿液，排出體外。

課程錄影

課後問答：
1. 植物有哪些防止水分散失的結構？
2. 動物有哪些防止水分散失的結構？
3. 植物由根部吸收的水分，在夜間氣孔關閉下，如何排出體外？
4. 動物體內水分的來源？
5. 動物由何種途徑保持體內水分的平衡？
6. 動物最主要的水分調節機制是什麼？
7. 為何青蛙要住在有水的地方（例如池塘邊）？

6-1 血糖恆定

內容文件稿
1. 恆定：環境的改變造成刺激，生物體對刺激產生反應，同時調整體內的生理機能在一定的範圍內，以保持體內環境的恆定狀態。以人為例，體內的水、呼吸、血糖濃度、體溫、鈣、鐵的濃度等生理狀態，維持在特定的圍範內，稱為「恆定性」。

2. 血糖：血液中的葡萄糖，稱為血糖，提供生物體養分，也是能量的主要來源。血糖需要維持在某一特定的範圍，過高或過低都會對人體造成不利影響。

3. 血糖來源：血糖主要來源為醣類食物消化後成為葡萄糖，被吸收進入血液中；另外，儲存於肝臟及肌肉中的肝糖，在需要時也可轉變成葡萄糖，釋放到血液中；另也可直接注射葡萄糖溶液，或是喝含糖飲料，增加血糖濃度。

4. 血糖平衡：
a. 低到高：細胞代謝需要能量，分解葡萄糖會產生能量，並消耗葡萄糖。微血管內的血糖進入細胞內補充，造成血管內血糖濃度降低；低血糖的血液流經腦幹，造成饑餓感引起食慾，生物體攝食以補充醣類，增加血糖量。同時，升糖素和腎上腺素增加，分解肝臟細胞內儲存的肝糖為葡萄糖，釋放到血液中。

b. 高到低：用餐後，血糖濃度升高，胰島素分泌增加，促使細胞利用葡萄糖，並增快肝糖的形成，可使血糖的濃度降低。

5-5 植物的感應

課文內容稿
1. 感應：植物沒有神經系統，不能快速反應環境的變化，但也能透過激素接收環境中光線、水分、以及地心引力等的刺激，只是通常比較緩慢。日常生活中植物的莖的向光性、背地性、根的向溼性、向地性等。這些向性，通常與植物的生長激素有關。

2. 膨壓：有些植物產生的局部感應，與生長激素無關。例如：酢醬草的睡眠運動、含羞草的觸發運動，以及植物氣孔的關閉等，都是細胞內發生「膨壓」變化所致。所謂「膨壓運動」是植物細胞內液體，施於細胞壁的壓力，產生局部的感應。

3. 開花植物：鳳仙花要長日照、黑暗短的環境才能開花；而菊花卻相反，要在短日照、長黑的環境下才能開花。花農可以利用這些植物適當的光照及黑暗交替，促成開花。

課後問答：
1. 植物有沒有神經系統？
2. 植物用什麼感應環境的變化？
3. 向性與植物的什麼有關？
4. 解釋什麼是「膨壓」?
5. 植物膨壓的例子？
6. 如何控制菊花開花時期？

5-4 動物的行為

內容文件
1. 過程：動物接受環境刺激，表現出各種行為，例如：趨性、反射、言語、獵捕、逃避、育幼、遷徙、通訊等。

2. 日常行為：常可觀察的一些行為，例如對於光線，蛾有正趨光性，而蚯蚓有負趨光行為；關於蹤跡有，狗在路程中小便，做為回程的記號；螞蟻分泌費洛蒙，引領同伴路徑；蜜蜂利用舞姿表達食物的方位和距離。

3. 兩類行為：動物的行為通常與生具有的本能有關，有的行為與內分泌有關，有些則與後天的學習有關。高等動物因有發達的神經系統，能將所學習的記憶下來，供需要時使用。

課後問答：
1. 動物接受環境刺激，能表現出什麼？
2. 對於光線，請舉例說明正趨光、負趨光？
3. 螞蟻分泌什麼，引導同伴路徑？
4. 蜜蜂用不同的舞姿，表示食物的         和             。
5. 人類學習能力是先天的本能或後天的學習？
6. 高等動物為何能將學習的內容記憶下來？

1-5 科學記號加減乘除《步驟》

科學記號的加減

科學記號加減步驟

1. 查檢：兩數都是科學記號嗎？如不是，請表示成科學記號。

2. 頭大：哪一個數的指數部份比較大（頭大？）

3. 一樣：將兩數表示成指數較大的指數型式

4. 加減：使用結合律及分配配進行加減

5. 最後檢查：檢查結果是否為科學記號型式。

科學記號的加減─練習

請按科學記號加減步驟進行計算（如上題所示）

科學記號的乘除01

1. 如何乘除：a. 數與數 b. 指數與指數→相除（乘）
2. 結果：將結果表示成科學記號

科學記號的乘除02

1. 應用問題請先畫圖表示題意
2. 莫耳：是數量單位，請記住哦（等於6.02x10^23)
3. 一個電子的電量為1.6 x 10^(-19) 庫侖，庫侖為電量單位。

5-3 內分泌系統

內容文件：
1. 六種內分泌腺：包括腦垂腺、甲狀腺、副甲狀腺、胰島、腎上腺和性腺（卵巢、睪丸）。這些內分泌腺分泌各種激素，隨血液輸送到它作用的細胞，改變化學變化，協調生理機能。這些激素量要適中，過多或過少都對身體有不利的影響。

2. 腦垂腺：在腦的下方，能分泌多種激素，有的促進身體生長，例如幼年時分泌過多，成為巨人，分泌過少，則成為侏儒；有的與生殖有關，有的可以影響其他內分泌腺的活動。故，腦垂腺為內分泌系統的總指揮。

3. 甲狀腺：位於喉部氣管兩旁，其分泌的激素稱為「甲狀腺素」，刺激細胞代謝，以維持正常的代謝作用。人體的生殖器發育也與此激素有關。兒童期分泌不足，會影響身體的生長發育及智力的發展。分泌過多，代謝旺盛，組織活動增多，神經興奮，心跳加快，身體消瘦，眼球突出。

4. 副甲狀腺：包埋甲狀腺內，分泌副甲狀腺素，調節體內鈣與磷的量，分泌太少，血液中含鈣量過低，會抽搐甚至死亡。

5. 胰島：胰臟可分泌消化液，也能分泌激素。分泌激素的部份稱為「胰島」，能分泌胰島素，其作用是使細胞利用糖分，或將血糖轉變成肝糖儲存。缺少胰島素，細胞不能有效利用或儲存血糖，血糖（血液中的葡萄糖）就會增加 ，隨尿排出，稱為「糖尿病」。胰島也能分泌「升糖素」，將肝糖分解，釋放到血液中，提高血糖的濃度。

6.腎上腺：位於腎臟上方，可分泌腎上腺素。發怒或恐懼時，腎上腺素大量分泌，使肝糖轉變成葡萄糖釋放到血液中，增加血糖濃度；同時也促使心搏加快，腸胃運動減慢，肌肉血管擴張，血流量增加，可以作有力的收縮，產生一股強大的力量。

7. 性腺：卵巢和睪丸除可產生卵和精子外，也分泌激素，表現男女不同的性別特徵。男生聲音低沈，長鬍鬚；女生則聲音高尖，乳房發達。

課後問答
1. 人體有哪六種內分泌腺？
2. 內分泌系統的總指運是指什麼腺？ 為什麼？
3. 兒童期甲狀腺分泌不足，會有什麼影響？
4. 甲狀腺素分泌過多，會有什麼症狀？
5. 副甲狀腺素的作用？
6. 胰島素的作用有哪兩種？
7. 什麼是「糖尿病」？
8. 升糖素的作用？
9. 腎上腺素大量分泌的結果？
10. 性腺分泌的激素，其作用為何？

5-2 神經系統

內容文件
1. 三部份：神經系統包括腦、脊髓和神經。腦和脊髓是神經系統的中樞，柔軟但有腦殼和脊柱保護；表面有包膜，防止運動時其他頭骨碰撞。

2. 腦：是一切感覺、運動、思考、記憶、情感、語言等活動的總指揮。主要部位有大腦、小腦和腦幹。大腦十分發達，分成左右兩半球，左腦控制右半身，右腦控制左半身，並分成許多區域，分別主管運動、感覺、語言、記憶和思考等活動。

小腦：位於大腦下方，也分左右兩半球，其功用為協調全身肌肉，維持身體平衡。所以如鳥類，其小腦特別發達。

腦除大腦、小腦的其餘部份，稱為「腦幹」，是控制心搏、呼吸、體溫及飲食的中樞，也是吞嚥、眨眼、嘔吐及腄腺分泌等反射作用的中樞。腦幹受損，容易導至死亡。

腦的體積小，但需氧量很大，靠呼吸作用提供足量的氧氣。缺氧時，腦部會受損，甚至死亡。

3. 脊髓：呈長管狀，將身體各部的受器送來的訊息，向上傳至腦部，並將腦部送來的指令傳達到各動器，引發反應。此外，也能命令四肢產生反射動作，應付緊急需要，快速反應。

4. 神經：人體由腦發出的神經有十二對，分佈於眼、耳、舌、鼻和頭部肌肉、肩部肌肉及內臟等部位，以傳達訊息。脊髓發出的神經有三十一對，分布於軀幹、四肢及內臟。

神經可將受器接受的刺激傳到腦或脊髓，也可將腦或脊髓發出的命令傳達到動器，使對刺激產生反應。例如手部燙到，皮膚中的受器將訊息經由神經傳到脊髓，這種由受器傳訊息到中樞的神經，稱為「感覺神經」。脊髓接收到燙的訊息，馬上命令臂部肌肉收縮將手縮回。這種將命令由中樞傳到動器的神經，稱為「運動神經」。不經過大腦意識的動作，稱為「反射動作」，做為緊急措施，另會將痛覺傳至腦部，引起痛的感覺，這部份不為反射，是為與意識有關。

另外，腦部也有反射功能，例如：眨眼、噴嚏、唾腺分泌等，是屬於腦部的反射作用。

課後問答
1. 人類的神經系統分為哪三部份？
2. 腦和脊髓的保護措施有哪兩種？
3. 腦分為哪三部份？
4. 大腦有分為哪些活動的區域？
5. 腦幹是大腦的哪些部份？
6. 大腦的反射中樞是什麼？
7. 身體各部接受的訊息傳到腦部，並將腦部送來的命令送到各動器的是什麼？
8. 由腦發出的神經有幾對？由脊髓發出的神經有幾對？各分佈在何處？
9. 解釋「感覺神經」和「運動神經」？
10. 腦部的反射動作有哪些？

5-1 刺激與反應

內容文件稿
1. 協調總論：生物感受環境改變的刺激，產生適當的反應，以利生存。生物體利用神經系統和內分泌系統來協調身體各部分的活動。神經系統能於短時間內快速測知、決定並指示相關的動器，以反應環境的刺激；內分泌系統產生激素（也稱荷爾蒙），在體內產生化學變化，調節身體活動，但通常產生的影響是緩慢且持久的反應。

2. 刺激：環境改變對生物體產生刺激，由各種受器接收這些刺激。例如眼睛、耳朵、鼻子和舌頭，分別接收光、聲、氣、味覺的刺激；佈滿全身的皮膚則有多種受器，接收溫度、壓力、觸覺的刺激。

3. 反應：當受器接收刺激後，將訊息傳到神經系統，產生判斷、命令訊息，並將此訊息傳到動器，以對環境的變化做出反應。動器包括：肌肉和腺體，在適當的時間內做出反應。從受器接收訊息，到動器做出反應的時間，稱為「反應時間」。動物藉由這些反應，達到應變、逃避、覓食和求偶等現象，以利生存。

課程講解：

課程錄音：

重點複習：
1. 生物體利用什麼系統來反應環境的變化（刺激）？
2. 神經系統產生           （快速或緩慢）且         （短暫或持久） 的反應。
3. 內分泌系統產生           （快速或緩慢）且         （短暫或持久） 的反應。
4. 內分泌系統產生激素，也稱為                     。
5. 皮膚能接收什麼刺激？ （舉三項）
6. 光、聲、氣、味分別由哪些受器接收？
7. 口述「反應時間」？
8. 動器包括                和                    。

4-5 動物體內物質的運輸

內容文件稿

1. 分類：生活在水中的小生物，可以藉由擴散作用進行體內外的物質交換。例如：變形蟲、草履蟲、水螅等。大型的動物，內體代謝作用複雜，如僅用擴散作用，無法將代謝作用所需的養分及產生的廢物有效的進行交換，必須靠更有效率的「循環系統」來運輸這些物質。

2. 開放或閉鎖：最主要是以系統的末端有沒有微血管作為物質交換的主要場所。蜘蛛、蝦子、蝗蟲等，血管末端沒有微血管相連，血液由心臟流出，經血管直接流入體腔，再由開放的血管送回心臟，稱為「開放式循環系統」；水中的魚類、兩棲的青蛙、地上的動物及人，動脈和靜脈間有網狀、沒有開口的微血管相連，血液由動脈從心臟導出，經微血管，再匯流入靜脈，回到心臟，稱為「閉鎖式循環系統」。

3. 體循環：心臟分上左、右心房和下左、右心室。血液由肺靜脈流回左心房後，經瓣膜（房室瓣）至左心室後，被壓流出，經上、下大動脈流經全身，再經微血管匯流，回到上、下大靜脈，回到心臟的右心房，供應全身養分及運輸代謝後的廢物，稱為「體循環」。

4. 肺循環：體循環血液由靜脈導回到右心房後，經瓣膜（房室瓣）到右心室，被壓送入肺動脈，流入肺部，經微血管氣體交換，二氧化碳由肺部排出，氧氣則由血液中的紅血球攜帶，帶著氧的血液匯入肺靜脈，回到心臟左心房，為「肺循環」。肺循環的主要作用是氣體交換，將身體代謝活動需要的氧氣與紅血球結合、攜帶至全身各細胞，並將二氧化碳藉由呼氣排出體外。

5. 充氧血與減氧血：體循環的動脈、肺循裝的靜脈中，紅血球攜帶氧氣，呈鮮紅色，為充氧血；體循環的靜脈和肺動脈中，紅血球缺氧，呈暗紅色，為減氧血。

6. 瓣膜：循環系統中為防止血液倒流，維持血液流向而具有瓣膜；心室動脈間（半月瓣）、心房心室間的房室瓣（左：二尖瓣、右：三尖瓣）(見圖）

課程講解：

課程錄音

重點問答：

科學記號01

課程錄影

內容文件：

1. 定義： ，其中，1≦a<10, b為整數。以上用以判斷是否為科學記號表示。

2. 用處：科學記號是用以表示極大或極小的數字時使用，在科學上最明顯的例子是：奈米（nm)=，微米（um)=等。

3. 一般數字轉科學記號：

大數：

a. 標舊小數點位置

b. 標新小數點位置

c. 舊→新，移位

d. 寫成 a x 10^b 型式 （其中b為正數）

小數：

a. 標新小數點位置（舊小數點位置已經存在）

b. 舊→新，移位

c. 寫成 a x 10^b 型式 （其中b 為負數）

4. 科學記號轉一般數字：

大數：

a. 數字後面多寫幾個零（0)

b. 依指數部份的b，小數點b向後移位

c. 去掉多餘的零

小數：

a. 數字前面多寫幾個零

b. 依指數部份的b，小數點向前移位

c. 去掉前面多餘的零

4-4 心臟與血管

內容文件稿

1. 心臟：血液在血管流動的動力來白心臟的收縮與舒張，心臟位於胸腔中，由肌肉構成。主要分為兩室兩房，上房下室，房室間有瓣膜防血液倒流。心臟收縮時，血液由心室送至動脈；舒張時，血液由靜脈流回到心房（下節詳述）。

2. 血管：分為動脈與靜脈。由心臟導出血液的是動脈，管壁厚且富彈性，將血液帶至全身細胞，動脈的末端是微血管，管壁只有一層細胞，利於血液與組織間交換物質。微血管匯流後血液進入小靜脈，靜脈壁薄且缺乏彈性，最後，合成大靜脈，回到心房。

課程錄影 

學習問答（Q/A)

1. 由心臟導出血液的是動脈或靜脈？

2. 為何心房和心室間會有瓣膜？其作用是什麼？

3. 血液由            （心房或心室）流出，再流回            （心房或心室）？

4. 血液在血管中流動的動力是什麼？

5. 單層細胞的微血管的作用是什麼？

6. 為什麼動脈管壁需要「厚且有彈性」？

7. 為了防止送到動脈的血液回流至心臟，你覺得需不需要在動脈也有可防回流瓣膜？

8. 如何你是人工心臟的發明人，你會在哪些地方設計防回流的設施（瓣膜）？

4-3 血液與淋巴

內文文件稿

1. 循環系統：人類的循環系統包含血液循環系統和淋巴循環系統。血液循環系統有三：血液、血管和心臟。血液在血管內流動，並把體內需要的養分和氧氣帶到全身，把代謝後的廢物和二氧化碳排出體外（藉由各種器官）。

2. 血液組成：有兩部份：血漿和血球。血漿含90%左右的水，並包括消化作用吸收的養分、代謝作用產生的廢物、抗體（一種蛋白質）和內分泌腺分泌的激素。血漿將上述各種物質攜帶，送到相關的器官或細胞。

血球有三種：紅血球狀如雙凹圓盤，無細胞核，富彈性；含血紅素，能與氧氣結合，是紅血球的主要作用。白血球較大，可做變形蟲運動，當細菌侵入體內時，白血球數量會增多，由微血管壁滲出，進入組織間，將侵入細菌吞噬，形成膿，達到防禦的作用，故可以做為醫生診治病人的參考。血小板為碎塊狀，為最小的血球，當流血時，血小板破裂凝結，達到凝血的作用。

3. 淋巴系統：血液自心臟流入動脈後，部份的血漿自微血管流出至組織間，成為「組織液」。部分組織液滲入淋巴管，成為「淋巴液」（或簡稱淋巴）；淋巴管常有「結」存在，當淋巴液流經淋巴結時，會過濾其中的細菌，並被淋巴球（白血球的一種）吞噬；最後由淋巴管將淋巴液送回靜脈，重新進入血液循環中，達到血漿內容的平衡及細菌的清理作用。

課程錄影 

重點問答（Q/A)

1. 人類的循環系統包括哪兩個系統？

2. 血管的作用為何？

3. 血液的主要成分為何？（兩種）

4. 血漿含有90%的水，其作用是運送哪些物質？

5. 血球有哪三種？

6. 紅血球為何成「雙凹圓盤狀」？容易通過微血管

7. 能做變形蟲運動的是哪一種血球？

8. 醫生為何能依白血球診斷病情？因細菌侵入時，白血球數量會增多

9. 三種血球中最小，且有凝血作用的是哪一種血球？

10. 請口述「淋巴循環」？

11. 淋巴結的作用是什麼？

12. 微血管中的血漿滲出至組織間，稱為什麼？組織液

13. 淋巴循環的作用是什麼？平衡血液中血漿的成分，和清理細菌。

4-2 葉與運輸作用

內容文件稿
1. 蒸散作用：植物由根部吸收來的水，一部分供細胞生長使用，但大部分經由氣孔散失到空氣中，稱為蒸散作用。蒸散作用有兩種功能：其一是調節植物的體溫，另一個是幫助植物由根部吸收水分。

2. 水上升動力：當水分由氣孔散失到空氣中時，藉由根、莖、葉連通的維管束（木質部），將水由根牽引到莖，再牽引到葉片。故，蒸散作用成為水由根部上升葉的主要動力之一。

3. 調節作用：陸生植物的氣孔通常長在葉的下表皮，由保衛細胞組成的氣孔，控制水分的散失。白天有光時，氣孔打開，水分由氣孔散失（藉以調節體溫及幫助根部吸水）；晚上氣孔關閉，減少水分的散失。此外，氣孔也是氣體進出植物體的通道，例如，光合作用所需要的二氧化碳（入）和產物氧氣（出），都由氣孔進出。

課程錄影：

課程錄音：

課後問答：
1. 什麼是「蒸散作用」？
2. 蒸散作用有哪兩種功能？
3. 請口述水如何由根部上升到葉？
4. 氣孔由什麼組成？
5. 為什麼植物白天將氣孔打開？
5. 在本單元中，氣孔有哪兩種功用？

4-1 植物體內的物質運輸

內容文件稿

1. 維管束：植物根、莖、葉內輸送水分及養分的細胞上下排列成管狀，稱為維管束。在葉部分稱為「葉脈」。維管束分為兩部分，木質部輸送水分，韌皮部輸送養分。 

2. 如何輸送：

水分：根部表皮細胞向外突起成根毛，直接與土壤接觸；根毛數量極多，利於增加吸收水分的表面積；土壤中水分及礦物質經擴散作用進入植物體，達到維管束的木質部，上送至莖及葉各部分細胞使用。（往上送的動力在下節中會提到─蒸散作用）

養分：葉光合作用所產生的養分（葡萄糖），經由韌皮部送到莖、根儲存（澱粉），例如：甘藷的塊根，馬鈴薯、蓮藕、芋頭、薑的塊莖。需要時，再分解成葡萄糖，經由韌皮部送到至需要的細胞使用，例如：甘藷以塊根繁殖時，將分解後的養分送至芽，供芽生長使用。

3. 維管束排列：維管束排列，外部是韌皮部，內部是木質部。一年生草本植物，例如，苜蓿、大理花、咸豐草等，維管束排列是環狀；而玉米、水稻、大麥等，維管束呈散生。多年生木本植物，如桑樹、相思樹、榕樹等，因有一層形成層，向外新生出韌皮部，向內新生木質部，不斷增生的結果，使樹幹逐漸加粗。

4. 年輪：多年生木本植物的木質部，春夏時溫暖多雨，細胞呈大而色淺；秋冬溫低雨少，細胞小而色深，不斷增生的木質部，就呈現春夏色淺、秋冬色深的環紋，稱為年輪，成為我們判定「樹齡」的重要根據。形成層向內增生的木質部，形成「木材」；向外增生的韌皮部，和其他表皮細胞，構成「樹皮」。（去掉樹皮，植物會因缺養分而死亡） 

課程錄影

錄音課程

課程重點問答：

1. 什麼是「維管束」？分成哪兩部份？各有什麼功能？

2. 水分由根部的哪裡進入植物體？是靠什麼作用進入的？

3. 植物根部用什麼構造增加吸收水分及礦物質的面積？

4. 水分輸送的方向為何？（向上或向下）送至何處？

5. 葉藉光合作用製造的養分，送至何處儲存？

6. 植物如何運用儲存於根、莖的養分？

7. 維管束排列的方式有哪兩種？你認為哪一種比較有效率？

8. 形成層的作用是什麼？

9. 多年生木本植物為何有年輪？

10. 樹皮的定義？

11. 剝掉一環樹皮，植物能生存嗎？剝掉一長條樹皮呢？

12. 中空的千年老樹為何能繼續生存下去？

如何學習

內容文件稿

1. 目標：定一個高成就目標

2. 內容：重點和題目。重點部分，要仔細閱讀，並標示下一次要複習的內容（做一個記號）；題目部份，分「會」與「不會」。接著問自己：如果要達到高成就，哪些題目是要再多次複習的（可能會包括：不會的題目、會但重要的題目和內容重點），並培養「六秒的複習」能力。

3. 複習：按照個人的複習系統，複習以上的題目。

4. 記憶曲線：達到高成就的根據，就是我們曾經上過的課程「記憶與複習系統」，請參考以前的課程。

課程錄影